🌿 GUIDE DE CULTURE – Tamarins (Thai Sweet & Sour)

🌿 Tamarins (Thai Sweet & Sour)

Arbre fruitier tropical au feuillage délicat et fruits savoureux.

Le tamarinier produit des gousses comestibles sucrées (Thai Sweet) ou acidulées (Sour), utilisées en cuisine asiatique.

Plein soleil. Minimum 6-8 heures de lumière directe par jour pour une bonne croissance et fructification.

Arrosage régulier en période de croissance. Laisser sécher légèrement entre deux arrosages. Réduire en hiver. Tolère la sécheresse une fois établi.

Idéal : 20-30°C. Minimum : 10°C. Protéger du gel. Rentrer à l'intérieur dès que les températures descendent sous 12°C.

Engrais équilibré (10-10-10) au printemps et en été, toutes les 4-6 semaines. Engrais pour fruitiers tropicaux recommandé.

Tous les 2-3 ans au printemps. Terreau bien drainant enrichi de compost. Le tamarinier développe un système racinaire profond.

Tailler légèrement pour maintenir une forme compacte. Le tamarinier supporte bien la taille. Retirer les branches mortes ou croisées.

Peut produire dès 3-5 ans. Les gousses mûrissent en automne. Thai Sweet est plus doux, Sour est acidulé et utilisé en cuisine.

Conseil Tropico-Québec : Le tamarinier s'adapte bien à la culture en pot. Son feuillage délicat en fait aussi une belle plante ornementale.