🍒 Muntingia calabura – Cerisier de Jamaïque (Rouge) – Goût « barbe à papa », ultra-productif

Pot 10" (24–48")

Muntingia calabura (forme rouge) est un fruitier tropical à croissance rapide qui fleurit et fructifie quasi en continu sous chaleur et plein soleil. Ses petites baies rouge rubis offrent un goût unique de « barbe à papa » (sucre filé / fraise), idéal à grignoter, en confitures ou en garniture de desserts. Parfait en grand pot ou en serre.

Points forts

• Saveur signature : barbe à papa / fraise, très aromatique.
• Fructification quasi continue en conditions chaudes et lumineuses.
• Facile en pot : taille simple, port souple, mise à fruit rapide.

Culture (pot/serre)

• Lumière : plein soleil 6–8 h+.
• Températures : 20–35 °C; éviter < 10 °C.
• Arrosage : régulier sans excès; drainage impeccable.
• Substrat : terreau riche et aéré (perlite/pouzzolane/coco).
• Taille : pincer pour ramifier; maintenir 1,5–3 m en pot.
• Pollinisation : généralement autofertile.

Récolte & utilisation

• Récolte : baies bien colorées et tendres au toucher.
• À table : frais, confitures, sirops, topping de gâteaux/pancakes.

Astuce : un grand contenant (20–40 L) + plein soleil = production plus soutenue et saveur « barbe à papa » plus marquée.