Citron Caviar 'Byron Sunrise' – Petit greffé

Citron Caviar 'Byron Sunrise' – Petit greffé

Variété : Citron caviar 'Byron Sunrise' (Citrus australasica), un finger lime australien.

• Fruit : peau foncée, presque noire; fruit d'environ 60 à 80 mm.
• Perles : rose pâle au départ, elles foncent vers le rouge profond et leur saveur s'intensifie quand le fruit coupé est exposé à l'air.
• Goût : citron doux, acidité faible — parfait en garniture, pour fruits de mer, cocktails et desserts.
• Port : petit arbre mince et étroit, jusqu'à environ 2 m de haut et moins de 1 m de large; idéal en pot et en petit jardin.
• Fructification : fruits à l'automne, production dès le 2e automne après la plantation.
• Rusticité : non rustique au Québec; toujours à l'abri du gel.
• Disponibilité : précommande, livraison ou ramassage en mai-juin 2027. Quantité limitée.

Fiche de soins – Culture au Québec

• Lumière : plein soleil, endroit chaud et abrité.
• Substrat : terreau très drainant, riche en matière organique.
• Arrosage : garder le sol humide en saison chaude, sans excès d'eau.
• Engrais : engrais agrumes toutes les 2–3 semaines en saison.
• Température : rentrer avant 5 °C; jamais de gel.
• Hivernage : endroit très lumineux, arrosages réduits.